自己插秧、割稻、煮飯到底是什麼感覺呢？花蓮壽豐國小學童非常幸運，有機會參與一系列的「看稻子長大體驗活動」，他們親自在稻田中種下秧苗，130天後，稻子長大結穗了，小朋友們開心又興奮地下田收割，未來還要親自碾米，並製作米食料理，完成最難忘的米食教育課程。(劉敏娟報導)
一個炎熱的上午，花蓮縣壽豐國小學童在壽豐鄉中山公園前集合，參與了這項農糧署東區分署補助經費、壽豐鄉農會承辦的「長壽豐收學童種稻體驗活動」，雖然孩子們下田種的秧苗排列的有些凌亂，植株大小參差不齊，秧苗種下後，也無法定期的施肥灌溉，還遭遇天氣異常影響，出現部分空包彈的情況，不過，老天還算幫忙，稻子還是長大結穗了，因此壽豐鄉農會再接再勵舉辦學童收割體驗，農會人員先教導如何收割：要用手正捉稻子，將鐮刀往下壓後用力割起來，割完後，要用古早的割粒機脫粒！
接著，小朋友脫掉鞋襪下田，親自收割並且用機器脫除稻穗，到底割稻是什麼感覺呢，孩子們調皮的說：很爽的感覺！壽豐農會總幹事曾淑懿表示，稻子割完後，還有碾米、和米食製作的課程，希望讓孩子深刻了解種稻粒粒皆辛苦。
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